Биография
Родился 6 ноября 1928 года.
Член КПСС. Образование высшее.
Закончил в 1951 году МиСи им. В.В. Куйбышева, г. Москва, инженер-гидротехник.
С 1952 по 1959 год прораб, начальник бетонной лаборатории Ангаргэсстрой.
С 1959 по 1962 год начальник ПТО, заместителем главного инженера строительства Вилюйгэсстроя.
С 1962 по 1969 год главный технолог по гидротехническим сооружениям, главный технолог по бетону, заместитель начальника отдела инженерной механики и проектной документации Главвостокгидроэнергостроя, начальник технического отдела, заместитель главного инженера Главвостокэнергостроя.
С 1969 по 1989 год начальник Колымагэсстроя.
С 1989 по 1993 год заместитель начальника ПСО Колымагэсстроя.
С 1993 года Советник ОАО «Колымаэнерго».
После смерти Юрия Иосифовича Фриштера в 2010 году Колымской ГЭС было присвоено его имя.